Agrodiversidad
CONSERVAR LA AGRODIVERSIDAD
De la web Llavor d' ací
Por qué conservar?
Desde los comienzos de la agricultura, los seres humanos guardaban sus semillas, o bien para su consumo, o bien para poder cultivar esas variedades la siguiente temporada. Así, con el paso de los siglos, cada región, comarca o rincón del mundo ha ido seleccionado y mejorando variedades aprovechables (alimento, forraje, textiles, tinturas, construcción, etc.) que estaban perfectamente adaptadas a su entorno, a su suelo, a sus heladas, sus días de viento, sus precipitaciones, y a las necesidades de los cultivadores. Se trataba de variedades rústicas, muy resistentes a plagas y enfermedades, y que podían conservarse hasta el siguiente año sin demasiados problemas. El mantenimiento de estas semillas ha sido muy importante en los sistemas agrarios para su supervivencia...
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Qué conservar?
Las variedades que deben conservarse reciben distintos nombres: variedades tradicionales, variedades locales, o incluso (aunque no sea del todo correcto) variedades autóctonas. En definitiva estamos hablando de poblaciones vegetales, con características comunes, que han sido mejoradas por los agricultores en una zona determinada, estando perfectamente adaptadas a las condiciones especificas de esa zona...
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Como conservar?
1. Apoyando sistemas agrarios que supongan una ruptura con los modelos mercantilistas actuales.
2. Conservación in situ. Apoyando redes de intercambio de semillas, creando jardines botánicos donde se mantendrán estas semillas, etc.
3. Conservación ex situ. Mediante bancos de germoplasma. Un banco de germoplasma es una colección de material vegetal vivo, en forma de semillas, esporas o estacas por exemplo, que pretende localizar, recolectar y conservar plantas consideradas de interés prioritario. Se conservan en condiciones óptimas de humedad y temperatura, para mantener su potencial germinativo durante largos periodos. Periódicamente el banco debe renovar su material, con lo que se ve obligado a reproducir parte de su colección para mantenerla viable.
4. Protegiendo espacios asilvestrados, como márgenes, barrancos, taludes de caminos y por supuesto nuestras masas forestales.
5. Debemos revalorizar y divulgar las potencialidades y la ventajas de las variedades tradicionales.
6. Debemos mejorar la accesibilidad de los cultivadores a los bancos de germoplasma existentes.
7. Prospecciones en el medio rural de variedades tradicionales, recogida y conservación si se considera necesario.
8. Capacitar a los cultivadores para reproducir y mantener en estado óptimo el material vegetal.
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Quien puede conservar?
La biodiversidad vegetal debe estar bajo control de los agricultores y de los consumidores, es decir en manos de los ciudadanos; nunca en manos de las multinacionales y de los gobiernos serviles a estas empresas. El papel que cumplen Universidades y otros centros de investigación es positivo pero no hay que olvidar al servicio de quién están....
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Calidad de los alimentos
Sabemos muy poco de nuestra alimentación. Compramos, preparamos, ingerimos los alimentos sin saber casi nada de su procedencia: ¿cómo se han cultivado?, ¿con qué agua se han regado?, ¿qué pesticidas se han utilizado?, ¿cuántos residuos han dejado?... La forma de cultivo condiciona la calidad de los alimentos, su contenido en nutrientes y la presencia de residuos peligrosos para nuestra salud y la de nuestra familia...
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Agricultura ecológica
¿Qué es la agricultura ecológica? La agricultura ecológica aparece algo más, aparte de la aplicación de unas normas de cultivo. Busca recuperar una agricultura ambientalmente sana y socialmente justa. Para ello, dispone de unas bases agronómicas fundamentadas....
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nicky-marrero dijo
Realmente interesante!!!
Buen trabajo.
Un saludo, Nicky
27 Febrero 2009 | 11:04 PM